A Focaccia egy Olaszországban méltán népszerű lepénykenyér féleség. Elkészítése nem bonyolult, csak a hosszú kelesztési folyamat miatt időben kell időben elkezdeni. De ez ne szegje a kedvünket, mert az íze miatt megéri rá várni.
Hozzávalók:
- 500 g 00-ás pizzaliszt (ha van olasz pizzaliszt otthon az a legjobb, de magyar 00-ás lisztből is készülhet természetesen)
- 300 ml kézmeleg víz
- 5 tk só
- 4 ek olívaolaj
- 3 g friss budafoki vagy 5 g porélesztő
- pár szem koktélparadicsom
- friss rozmaring
Elkészítés:
A tésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az élesztőt és a vizet. Dagasztógéppel 5 perc alatt homogén tésztát dagasztunk, majd hozzátesszük az olívaolajat, és a sót, és még 3 percig dagasszuk. Kissé ragacsos homogén tésztát kell kapjuk.
Egy nagyobb ételest ki spriccelünk olívaolajjal, és ebbe tesszük a tésztát, lefedve hűtőben 24-30 órát pihentetjük.
A hűtőből, és az edényből kivéve szobahőmérsékleten még legalább 3 órát kelesszük, majd egy kiolajozott tepsibe nyomkodjuk, és várunk még egy félórát.
Tetejére friss rozmaringot, és koktélparadicsomot teszünk ízlés szerint. 200 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd 220 fokon még 10-12 percet ízlés szerinti pirosság eléréséig. Melegen a legfinomabb, de másnap is megállja a helyét.
Természetesen más feltétekkel is lehet variálni, ez most egy alaprecept volt. Különleges ízvilágot adhat még neki, ha valamilyen számunkra finom sajttal ízesítjük.
Magában fogyasztva is finom, de ugyanúgy bánhatunk vele, mint bármilyen más kenyérrel akár vajjal megkenve.
Ha az a tervünk, hogy vacsorára készítjük és elcsábítjuk vele a párunkat, akkor is megállja a helyét. Ha ismerjük párunk ízlését, akkor készíthetjük aszerint (legyen az paprika, hagyma, olívabogyó) Az alaprecept adott, a többi már csak a mi fantáziánkra és ízlésünkre van bízva!
Ha szeretnénk abban is biztosak lenni, hogy nemcsak a vacsora lesz isteni, hanem az este hátralévő része is, akkor van lehetőségünk ennek a bebiztosítására is. Bárki élhet a eredeti Kamagra Super rendelés lehetőségével, akár van potenciaproblémája, akár csak még nagyobb teljesítményre vágyik (semmilyen későbbi kihatása nincs a tabletta használatának a teljesítményünkre) Szerezzen magának és párjának egy kellemes percekben gazdag estét, amikor minden a tervek szerint alakul!